Divèsite agrikòl Michigan an se youn nan mirak li yo, sitou nan sezon rekòt ete ak otòn.
Sepandan, pou moun nan Michigan, konnen lojistik livrezon manje lokal la toujou yon tach redoutable, epi yo vle fè li pi fasil pou jwenn manje fre nan fèm lokal yo.
Lefèt ke Ami Freudigman te konnen kote manje l soti te atire l. Li te di li renmen konsèp achte pwodui agrikòl ak vyann ki soti nan fèm lokal yo, ki sibi yon pwosesis minimòm anvan yo rive nan men konsomatè yo.
Mirtiy ki nan kòmand livrezon makèt sou entènèt Freudigman an se protagonist istwa sa a.
Y ap ede eksplike kijan Michigan farm-to-family, yon sèvis livrezon makèt ki baze sou yon senp mache fre nan vil Genoa, ka akonpli misyon li ki soti nan fèm rive nan tab la.
Direktè branch lan, Tim Schroeder, te di ke Michigan Farm-to-Family konsantre sou pwodwi natirèl ki grandi nan fèm Michigan yo.
"Nou sitou konsantre sou pwodwi ki gen kalite siperyè, epi gen plis ki fèt alamen ak pwodwi espesifik, ke ou pa ka jwenn," Schroeder te di.
Tony Gelardi, pwopriyetè Simply Fresh Market, te di ke lavi rapid moun yo fè li difisil pou yo jere manje, sitou lè yo vle pwodui sante natirèl ki soti nan kiltivatè lokal yo.
"Nou vle plis moun konnen ki moun ki pa ka ale nan mache kiltivatè yo. Yo ka livre machandiz," Gelardi te di.
Sak mirtil yo te delivre lakay Freudigman an te grandi nan Better Way Farms nan Grand Junction. Fèm familyal yo adopte metòd agrikilti rejeneratif, epi prensipal fèm yo se fèm òganik ki sètifye pa Depatman Agrikilti Etazini.
Fèm nan konte Livingston yo bay vyann bèf, lay, zonyon ak lòt legim. Michigan Farm to Family travay avèk 20 a 30 fèm nan Michigan ak yon fèm sou fwontyè Indiana. Yo bay bèt volay, kabrit, mouton, fwi ak legim. Yo ofri tou repa prepare davans ak pwodui Simply Fresh Market ak Zingerman, ak plis ankò.
Moun yo kapab kòmande manje ki soti andeyò eta a tou, tankou bannann ki pa grandi isit la. Schroeder di ke ofri pwodui tankou bannann ka ogmante valè sèvis livrezon yo epi fè moun yo gen plis chans pou yo konplete kòmand yo.
Ann retounen sou mirtil sa yo: Yon mèkredi pi bonè nan mwa sa a, Heather Clifton, yon moun ki t ap keyi fwi ak legim, te prepare yon lòd manje pou demen dèyè Simple Fresh Market.
Clifton te prepare kòmand Floygman an epi li te byen mete bè yo sou lòt manje yo nan bwat katon an pou yo pa t kraze. Li te di li t ap byen mete manje yo nan bwat, pou yo te rive an bon kondisyon epi pou kliyan yo te bèl.
Apre yo te fin konfime kòmand lan, Clifton te sere mirtiy ak lòt pwodui Freudigman yo nan yon frijidè nan Simply Fresh Market pandan tout lannwit lan pou kenbe yo fre anvan livrezon.
Sosyete Michigan pou fèm rive nan fanmi an chanje selon kòd postal la chak mèkredi jiska samdi. Yo livre machandiz nan konte Livingston ak zòn ki antoure yo twa jou pa semèn. Yo transpòte tren anba tè Detroit la plizyè fwa pa semèn. Pi lwen yo te ale se te Grand Rapids.
Lè Clifton t ap anbale mirtiy yo, Schroeder t ap tcheke kòmand makèt yo ki te pwograme pou livrezon jedi.
Li te di yo resevwa anviwon 70-80 lòd livrezon chak semèn. Li kwè ke de kamyon yo ka kapab jere de fwa plis kago, epi yo espere ogmante kapasite pwodiksyon an.
Yon kamyon livrezon chaje ak mirtil zetwal te ale Northville, kote Freudmann te rete ak fanmi li. Yo te livre bwat la devan pòt li, kote li te jwenn fwi a ki kounye a se yon fwi popilè ap tann li.
Li te di pandan pandemi an, li te kòmanse kòmande nan men fanmi li ki soti nan fèm Michigan yo. Li pi renmen pwodui agrikòl yo bay yo ak pwodui Zingerman yo. Zingerman's se yon konpayi ki toupre Ann Arbor ki te vin gen rekonesans nasyonal epi ki te elaji nan tout peyi a nan kèk dènye deseni yo.
Li te di fanmi li te eseye manje yon rejim alimantè ki an sante epi limite kalite pwodui chimik yo antre nan kò a. Anvan pandemi an, yo te konn ale nan Plum Market, Whole Foods, Busch's, Kroger ak lòt magazen pou jwenn tout sa yo te vle.
Li te di ke apre pandemi an fini, li ka toujou kòmande manje nan men fanmi an nan fèm Michigan an, sitou paske kounye a li travay adistans.
Dimanch, Freudmann ak pitit gason l ki gen 6 an, Aidan, te fè krèp ak mirtil ansanm. Kòm yo te konnen y ap fè mirtil espesyal ki destine pou vin zetwal medya lokal yo, yo te itilize yo pou fè yon figi souriyan pandan pat krèp la te toujou sou recho a.
Konpayi an te etabli okòmansman an 2016, li te kòmanse ak yon ti echèl. Li te louvri yon magazen nan Simply Fresh Market an Novanm.
Bill Taylor se yon ekspè nan manje nan Ann Arbor epi li pretann li se chèf fouyman an. Anvan sa, li te dirije Eat Local Eat Natural, yon konpayi popilè ki bay restoran pwodui an gwo. Konpayi sa a te fè fayit.
"Gwo majorite konpayi livrezon makèt ou wè yo se gwo konpayi paske yo ka kreye enfrastrikti pou fè sa. Mwen panse nou nan yon pozisyon inik pandan COVID."
Yo gen kamyon frijidè, e kounye a yo gen yon gwo pozisyon sou mache a epi yo entegre nan sèn fèm nan.
Tanpri kontakte Jennifer Timar, yon repòtè Livingston Daily nan jtimar@livingstondaily.com. Swiv li sou Twitter @jennifer_timar.
Dat piblikasyon: 24 Out 2021